Dagens lunsj :O)

Brødbakst!
I dag har jeg bakt brød i jerngryten min, inne i ovnen.
Det er veldig enkelt, det er den type brød der man bare røre sammen 1/2kg mel, med 1/4 ts gjær, 1 1/2 ts salt og ca 4dl vann.Det hele heves i 12-18 timer, deigen brettes noen gangerpå et godt melet bakepapir, og etterheves i 2 timer (eller bare helles i brødform) og stekes på 250 grader i 30 min, med lokket på gryten, og så 10 min uten lokket.
Utrolig godt :O)
Her hadde  jeg 350gram hvetemel, 100gram grovt sammalt hvete, og noe havregryn, en dæsj med havrekli, og en dæsj med sesamfrø (det ble litt over 500gram) Jeg pleier å ta det jeg har når jeg baker brød, sånn litt på slump :O)

Jeg har kjøpt meg kokeboken til bloggen "Mat på bordet", og der er det mange oppskrifter på eltefritt brød. 
Det var ett med sjokolade i ( !! :O) som skal bakes til helgen! 
O` lykke sier nå bare jeg...!

Ha en fin kveld alle sammen!